2023年4月20-21日，為更好地帶動我國非籠養(yǎng)雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，了解非籠養(yǎng)雞蛋利益相關(guān)方的需求，促進(jìn)各相關(guān)方交流與對接，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動物福利國際合作分會(ICCAW)與世界農(nóng)場動物福利協(xié)會(CIWF)組織舉行的“非籠養(yǎng)雞蛋利益相關(guān)方研討會暨《農(nóng)場動物福利要求非籠養(yǎng)蛋雞》標(biāo)準(zhǔn)審定會”于揚(yáng)州順利召開。

4月21日，“非籠養(yǎng)雞蛋利益相關(guān)方研討會”在揚(yáng)州召開。本次會議匯集了來自世界農(nóng)場動物福利協(xié)會、全國工商聯(lián)旅游業(yè)商會住宿業(yè)分會、全球食品合作伙伴、力矩中國等推廣機(jī)構(gòu)，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)，愛牧農(nóng)業(yè)、快樂的蛋、江蘇天成、圣迪樂村、江西東華、土大媽、偏關(guān)永奧、信德農(nóng)牧、蛋先森等生產(chǎn)商，大荷蘭人、上海悅孜、成都小巨人、山東恒基等服務(wù)商，以及聯(lián)合利華、Costa咖啡、大潤發(fā)、送蛋俠等采購商從多個角度對如何推動國內(nèi)非籠養(yǎng)雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了充分的交流與研討。

會議由世界農(nóng)場動物福利協(xié)會中國首席代表周尊國主持

全國工商聯(lián)旅游業(yè)商會住宿業(yè)分會執(zhí)行會長范光煜在《新競爭力與新賽道 -- 供應(yīng)鏈數(shù)字化升級與 ESG》中報(bào)告中表示，飯店業(yè)經(jīng)過四十年發(fā)展，其內(nèi)在的問題和矛盾相互交織，必須要做出全面變革，也應(yīng)重視社會責(zé)任感方面存在的競爭態(tài)勢。他提到目前全國有約有1340余萬間客房，估算每年雞蛋采購量約在幾十枚的規(guī)模。

近幾年，ESG作為衡量企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營能力的指標(biāo)，逐漸在酒店業(yè)也成為了一個新的競爭賽道。具備ESG理念的酒店產(chǎn)品因滿足了部分消費(fèi)者對于社會責(zé)任方面的心理需求，也更愿意為此類產(chǎn)品的“高溢價(jià)”買單。

酒店業(yè)對于ESG的關(guān)注主要在E（企業(yè)環(huán)境），這主要體現(xiàn)在對供應(yīng)商的要求。當(dāng)前，國際酒店品牌在ESG實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)走在行業(yè)的前列，相比而言本土酒店品牌受成本壓力影響相應(yīng)較慢，呼吁本土酒店品牌應(yīng)將ESG理念融入到品牌戰(zhàn)略、酒店建設(shè)、運(yùn)營管理等決策環(huán)節(jié)里去，提升酒店的品牌價(jià)值及影響力，讓ESG為酒店帶來更加硬核的競爭力。
世界農(nóng)場動物福利協(xié)會(CIWF)中國研究主管石思瑤在《關(guān)于蛋雞非籠養(yǎng)的實(shí)用技術(shù)報(bào)告》的發(fā)言中表示，在CIWF的大力推動下，歐盟將立法要求在2027年取消全部動物的籠養(yǎng)。
在全球非籠養(yǎng)雞蛋需求持續(xù)增長形勢之下，企業(yè)也應(yīng)重視起蛋雞的福利問題。她介紹了蛋雞主要存在公雛淘汰、骨質(zhì)疏松、啄羽和籠養(yǎng)四大主要福利問題，介紹了蛋雞福利評估的實(shí)用方法，高福利蛋雞養(yǎng)殖系統(tǒng)要素，以及隆德爾(Rondeel)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型高福利養(yǎng)殖案例的成功關(guān)鍵，為企業(yè)提供了科學(xué)的轉(zhuǎn)型方式。

中農(nóng)促動物福利國際合作分會副秘書長張沛進(jìn)行了題為《全球非籠養(yǎng)趨勢與國內(nèi)市場分析》的報(bào)告。她通過數(shù)據(jù)和政策詳細(xì)分析了國外勢不可擋的蛋雞非籠養(yǎng)趨勢，又通過國內(nèi)非籠養(yǎng)雞蛋采購市場、生產(chǎn)市場和消費(fèi)市場對國內(nèi)的非籠養(yǎng)市場進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

她提到據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有至少56家企業(yè)承諾在中國大陸100%使用非籠養(yǎng)雞蛋，這將導(dǎo)致到2025年后，每年全國非籠養(yǎng)雞蛋需求量將達(dá)11.5億枚起，目前供應(yīng)缺口巨大。她介紹到目前國內(nèi)對于非籠養(yǎng)雞蛋的認(rèn)可方式主要分為三種：福利養(yǎng)殖金蛋獎、第三方認(rèn)證和全國名特優(yōu)新動物福利產(chǎn)品，為企業(yè)提供了新的經(jīng)營思路。
報(bào)告環(huán)節(jié)結(jié)束后，會議進(jìn)行了專項(xiàng)座談會，分別為“從養(yǎng)殖到銷售——非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)相關(guān)方座談”及“從承諾到采購——非籠養(yǎng)雞蛋采購相關(guān)方座談”。
多方通過當(dāng)前非籠養(yǎng)的優(yōu)勢、痛點(diǎn)和需求展開了座談，共同探討今后發(fā)展方向和解決方案。隨后各方開展了自由交流與對接，進(jìn)一步深化合作共贏，努力打造非籠養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)行業(yè)的典范。
為了讓與會嘉賓更直觀地了解非籠養(yǎng)蛋雞場和蛋品深加工，會務(wù)組也組織參會嘉賓到ICCAW理事單位——江蘇天成的非籠養(yǎng)蛋雞場（天晟牧園）和蛋品加工廠進(jìn)行參觀。江蘇天成作為Costco、迪士尼、萬豪等品牌的非籠養(yǎng)雞蛋供應(yīng)商，介紹了非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖過程中的優(yōu)勢，以及其在提升銷售價(jià)格、品牌塑造方面的幫助。

另外，本次會議也審定了《農(nóng)場動物福利要求 非籠養(yǎng)蛋雞》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（點(diǎn)擊查看）。按照審定程序，審查專家組聽取了標(biāo)準(zhǔn)起草組對標(biāo)準(zhǔn)編制說明和征求意見匯總處理情況的說明，經(jīng)過對標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證討論，專家組全體專家通過了標(biāo)準(zhǔn)的審定，標(biāo)準(zhǔn)起草組將根據(jù)審查意見，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步修改完善，盡快形成報(bào)批稿按有關(guān)程序報(bào)批并發(fā)布。